A Itália é sem dúvida um país de sensações! Seja na sua gastronomia e nos seus vinhos, por lá, podemos perceber o quando o universo gira nos pequenos ou grandes prazeres da mesa. Prova disso, é o sucesso dos seus vinhos espumantes , amplamente conhecidos em todo o mundo!
O país apresenta grande variedade de rótulos, como os Franciacorta (apelação situada na província de Bréscia, na Lombardia), que utiliza as uvas Chardonnay e Pinot Noir. A exuberante região do Piemonte, aos arredores da cidade de Asti , produzem o Asti Spumante,da uva Moscatel, um varietal muito conhecida por sua doçura e seus aromas cítricos e florais, que muitas vezes nos lembram lechia, damasco e tangerina.
Outro bastante conhecido principalmente por aqui é o Prosecco. Feito com as uvas que levam seu nome, o Prosecco é produzido, na região do Vêneto . Na boca, mostra-se um pouco mais seco se comparado ao Asti, com nuances terrosas e notas de pêras e maças.
Combinações perfeitas
O Prosecco é uma bebida muito aromática, possui leveza e frescor. A bebida, caí muito bem com frutos do mar e aperitivos salgados.
Um Moscato de Asti vai muito bem com uma boa e apetitosa salada de frutas.
Lembrando que esses são apenas exemplos para você dar início as suas combinações!
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